狗宝咸菜的功效

作者:原创时间:2022-06-27
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狗宝咸菜源于日本,是采用一种野生中药材牛蒡的根制成的食用咸菜。

日文中牛蒡的发音与汉语狗宝的读音相近,狗宝咸菜由此得名。朝鲜族叫其为桔梗,因为牛蒡根有臊味,朝鲜族用桔梗代替牛蒡根,来腌制咸菜。我们目前常见的狗宝咸菜大都是用桔梗来制作的。

桔梗味苦、辛,性平、归肺经,功效宣肺、利咽、祛痰、排脓。能够有效的清除肺部的湿气,同时有效的保证肺部健康,常吃还能够提升免疫力、增强抗病能力、维护个人身体健康。由于桔梗是狗宝咸菜的主要原料,所以狗宝咸菜也具有同样的功效。

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