烘焙培训都有什么课程

作者:原创时间:2022-06-27
文档

部分学习课程:

1、陶艺蛋糕学习与制作;

2、巧克力配件学习与制作;

3、蛋糕课程的学习与制作;

4、翻糖蛋糕学习与制作;

5、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作;

6、裱花练习、西点基本手法。

理论课程:《素质修养课》,《烘焙工艺学》,《美术与色彩搭配》,《西点原料学》,《西点基础知识》 等。

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