啤酒和西瓜相比啤酒热量高。但是啤酒的卡路里是虚的，并不能转化成脂肪，在啤酒中只含有很少的钠、蛋白质和钙，西瓜含有的糖分是果糖，一个西瓜的含糖量是5%左右，还有更高的。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用，啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为液体面包。
