材料：洋藿、青椒、西红柿、大蒜。
做法：
1、将洋藿、青椒、西红柿用火烧通透。
2、掌握好火候将其烧透却不要烧糊，然后将洋藿的外皮和西红柿的外皮剥掉。
3、剥掉外皮后将洋藿切丝装入盘中。
4、将西红柿、青椒、蒜切成碎末状依次盖在洋藿上。
5、最后放入适量盐、鸡精、生抽、陈醋拌好即可。
