人工鸡蛋能吃，但不建议吃。相较于普通鸡蛋来说人造鸡蛋在食用后会对人体健康造成一定不利影响，在平时生活中需要注意，人造鸡蛋都是由一些树脂、色素、凝固剂等材料制成。
人造鸡蛋简介：鸡蛋不会含有生命营养物质，在被人体吸收利用之后极其容易对人体健康造成一定的不利的影响的，因为人造鸡蛋的蛋壳的话一般都是含有适量的碳酸钙和一些石膏物质的，这一类物质被人体吸收之后会导致人体脑细胞受到一定的不利的影响的，出现脑萎缩的情况，造成痴呆症和一些记忆力退化的情况发生，对人体健康是极为的不利的，尤其是一些孕妇或者是一些老年人更是不建议食用，对自身和胎儿的健康都是不利的。
人造鸡蛋的话是可以食用的，但是人造鸡蛋在被人体吸收利用之后同时也会对人体健康造成一些不利的影响的，所以在平时生活中是不建议购买人造鸡蛋食用的，避免对自身的身体健康造成一些不利的影响发生。
