用料:土豆、酸菜、瘦肉、蒜、盐。
做法:
1、 酸菜泡水洗净,瘦肉切片,土豆切片,个人爱好可切丝切段切块切丁;
2、 蒜头掰两片,切细备用;
3、 下油加热后,蒜头入锅,加肉炒一会后,加土豆,稍微炒一会,土豆颜色变化后,加酸菜,加水大概淹没至材料即可;
4、 煮到土豆熟后加盐起锅,有香菜也可加,增加清新味道。