养鸡专业知识有以下三方面:
1、品种的选择：以选育了的地方鸡或以地方鸡开发的杂交鸡为宜，这类鸡既保持了土种鸡肉蛋产品风味好的优点，生产水平较一般土种鸡高。又较引进的良种鸡抗病力强、生长快，克服了土种鸡优质不高产和洋鸡高产不优质的矛盾；
2、搭建鸡舍：选择地势高燥，排水良好，与主要于道保持一定距离的地方建鸡舍，鸡舍建在高大的乔木树下、果树林中或林地边，坐北朝南，放牧场面向果林、树林， 鸡舍采用塑料大棚。棚宽6米，长度视养鸡数而定，并用尼龙绳系牢固定，塑料大棚纵轴的两
