主料：冰冻鱿鱼圈300克、鸡蛋一个、生粉、面包糠。
辅料：盐、料酒、胡椒粉、色拉油。
炸鱿鱼圈的做法步骤：
1、 鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。
2、 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。
3、 鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。
4、 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5、 再放鸡蛋液里蘸一下。
6、 然后放面包糠里滚一下。
7、 油温烧至六七分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
