食材：羊肉4斤、姜葱适量、八角适量、枸杞适量、罗汉果2个。
步骤：
1、羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用；
2、锅中放水，放姜片。倒入羊肉焯水，水开后去除血水；
3、焯水后捞起备用；
4、锅中放入适量的水煮开，放入刚才焯好水的羊肉；
5、放入姜片，所有材料放入锅内；
6、盖锅，上气后小火炖一个小时。
