奥利奥是我们大家都非常熟悉的一种饼干，很多人都非常喜欢吃，但食物都是有一定的保质期的，因此我们便要了解一下奥利奥饼干保质期是多久？奥利奥饼干过期了还能吃吗？
奥利奥饼干的有效期是12个月。奥利奥的保质期是12个月以内，为了健康和口感考虑，一般超过保质期一个月以后就不要再食用，该饼干的主要用料有：黄油、中粉、糖粉、无糖可可、泡打、盐、蛋1个，淡奶油。同时从营养健康角度，建议你该饼干不可进食过多，以免引发肥胖，和脂肪含量过高引发的糖尿病高血压，心脏病肾脏功能负担等等。奥利奥是全国饼干公司 (现在称作纳贝斯克)在1912年开始在当日市场复杂的曼哈顿厂生产，位于第九大道和第十六街之间的第十五。今天，这一块的第九大道，被称为奥利奥。
过期的饼干是不能吃的，一般来说，大多数的饼干都会添加防腐剂，但是也无法长期保存，所以饼干的保质期就是饼干的最佳食用期，一般过期的饼干中容易滋生大量的细菌。如果食用过期的饼干，很容易诱发腹痛、腹泻等症状，所以建议在保质期内食用饼干。另外，平时要保持良好的饮食习惯，不要进食过期的食物，避免加重胃肠的负担，另外平时可多吃富含维生素的食物，以提高机体免疫力。奥利奥饼干的有效期为12个月，超过有效期的建议不要食用。该零食除了容易长蛀牙、肥胖、少部分食用者会有黑便等情况。饿了以主食为主，少吃零食，饮食宜清淡、多吃蔬菜水果，避免辛辣刺激食物，并保证充足的睡眠。
淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条等）中丙烯酰胺含量较高。动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病（手套样感觉、出汗和肌肉无力）。从饼干的生产工艺看，确实会形成丙烯酰胺。但是，抛开剂量谈毒性并不科学。“饼干和威化饼：350微克/公斤；除马铃薯饼干外的饼干：400微克/公斤；薄脆：350微克/公斤。”也就是说，饼干中的丙烯酰胺含量若低于350微克/公斤，是安全的。
饼干是属于加工的食品，里面含有脂肪，这种脂肪是一种脂肪酸，因为他里面含有的主要是一些对我们身体有害的植物油。如果经常吃饼干，就会过多的摄入这种脂肪，会提高我们身体的胆固醇含量，导致冠心病等心血管疾病的发生。饼干最主要的配料有小麦粉、白砂糖、奶油、食用香精等，所以饼干里面的热量和含糖量都比其他的食物要高，容易导致发胖。而且饼干比较美味，爷们经常会不知不觉就吃的多了，所以就会超过了正餐的热量，导致发胖。
