油炸山药条的做法步骤如下：
原料：山药两根，大葱，生姜面粉，五香粉，盐；
做法：
1、山药洗净，去皮后切成条；
2、将山药焯水；
3、大葱，生姜切末；
4、加入面粉，五香粉，盐，搅拌成面糊；
5、油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内，煎至表面金黄即可。
