常温。芒果属于典型的热带水果，在温度低于四度时就会出现冻伤，表皮就会出现黑斑，果肉也会有冻出水现象，口感自然大打折扣。
所以芒果买到后不能放冰箱，最好还是室温保存。但是室温放置时间长之后，芒果又会出现脱水现象，所以最好的选择还是拿起来猛啃吧。
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素Ａ的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素Ｃ含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
