所有糖类物质都能水解吗

作者:原创时间:2022-06-20
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单糖不能水解,一个二糖分子可以水解成两个单糖分子,多糖可以水解。常见的二糖,多糖都可水解,但像葡萄糖,果糖,半乳糖这类的单糖不能水解,只能被氧化分解为水和二氧化碳。

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