慢性肝病患者不适宜吃黑小麦，对黑小麦过敏的人禁食。黑小麦和枇杷同食会导致腹痛。
黑小麦营养丰富，是具有保健功能的特色食品，也是一种很好的功能性食品。与其他食品相比，黑小麦具有明显控制血糖上升的效果，是糖尿病朋友的优秀食品，也是中老年人预防三高，瘦身减肥的优秀食品。黑麦具有促进健康、预防癌症和心血管疾病等多种保健功效。
