土壤含水率即土壤含水量，土壤含水量是土壤中所含水分的数量，一般是指土壤绝对含水量，即100克烘干土中含有若干克水分。土壤含水量是农业生产中一重要参数，其主要方法有称重法、张力计法、电阻法、中子法、射线法、驻波比法、时域反射击法及光学法等。土壤含水量是由土壤三相体即固相骨架、水或水溶液和空气中水分所占的相对比例表示的，通常采用重量含水率和体积含水率两种表示方法。
