福建钓鱼主要钓的鱼有：鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼等。其中草鱼的数量是比较多的，而且草鱼在钓鱼的过程当中，只要鱼饵搭配的好，很容易上钩，非常受到钓鱼人的喜欢。
钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然，陶冶情操。临水一长啸，忽思十年初。三登甲乙第，一入承明庐。浮生多变化，外事有盈虚。今来伴江叟，沙头坐钓鱼。
