1、合适季节。暮春到仲秋是垂钓桂鱼的季节，尤其以4-8月为佳。其中4-6月是垂钓桂鱼的黄金季节。春夏时节，桂鱼为了补充冬眠消耗的能量和准备生儿育女，捕食欲望强，容易上钩，特别是遇上晴雨交加的时候。
2、合适钓点。合适的钓点至关重要，钓点应选择在水深2-3米，水底多坑洼或多砖石的水域，或岸边有洞穴或半露出水面的树根，木桩等环境处。特别是缓流经过有水草的岸边。陡峭的岸边（底质多为硬泥），也是下钩垂钓的理想钓点。
3、合适鱼竿。垂钓鳜鱼使用手竿或海竿，也可使用小竹竿插竿钓)和拉砣（这主要根据钓场钓点的自然条件和钓法灵活选择）。鳜鱼属中型凶猛性鱼类，应该使用结实一点的钓具。
4、合适鱼饵。根据鳜鱼食荤不吃素的生活习性，钓饵应以活小鱼为主，其次是虾。可作鱼饵的鱼种有很多（小鱼为佳）。鳜鱼喜食活饵，所以尽量用活小鱼装钩，才利于诱使鳜鱼扑食吞钩。小活鱼的个体不宜过大，白鲦、麦穗鱼、泥锹等以长8—10厘米为宜。
5、合适钓法。浮钓法：用海竿、手竿或拉砣垂钓均可。以小活鱼活虾为饵。将钩饵投到预先选好的钓点等鱼上钩。
6、戏钓法。戏钓有两种方法：一是以1.8米左右的轻便小海竿为钓具，以小活泥鳅为饵，选择在岸边可隐约见底的清澈水域，选择水底有较大的石块，石块之间有较宽的石缝或石洞以及有树根等障碍物的地方为钓点进行垂钓。
7、另一种方法是在岸边水较深，看不见底的水域进行垂钓。选择水底有倒树根、碎砖石块、洞穴或其它障碍物的地方作钓点。用小白鲦、麦穗鱼或青虾为饵，垂直下钩，饵钩到达水底后，应不时地上下提动钓饵，进行引逗。在引逗过程中，突然感到有下拽力时，要用力提竿。若引逗较长时间，仍未见咬钩，则要另辟钓点。
