能让鸡尾酒发光的方法：在鸡尾酒中加入奎宁水即可，其分子结构中含有大的平面性共轭体系，因而具有荧光发光性能。奎宁水又叫汤力水、通宁汽水。是苏打水与糖、水果提取物和奎宁调配而成的。随着医学上对奎宁需要量的增长，人们希望天然药物能以人工方法制造出来。英国化学家霍夫曼设想奎宁可能从煤油的衍生物中制造出来，结果没有成功。直到1945年，奎宁才实现了人工合成。
