做好的皮冻最多可以放3-4天，因为皮冻属于熟食产品，放长时间就会产生变质现象，而且吃变质食物会干扰人体的新陈代谢，最终影响到人体组织的正常功能。皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品，制作时以猪皮为原料加工而成，皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。
