电视剧《人民的名义》演沙瑞金的是张丰毅。剧中，沙振江牺牲后，陈岩石回沙振江的村子寻找沙的后人，然而却找不到一个沙振江的亲人，心想烈士不能无后，便将村中的孤儿当作沙的后人，由陈岩石与其战友抚养至大学毕业，陈岩石称沙为小金子。
在故事开始时，沙瑞金刚刚从其他地方调过来担任汉东省省委书记，到任后开始在省内调研，一一六事件后返回京州。在反腐方面，沙瑞金对从北京调来的侯亮平十分信任，使得后者在被诬陷时仍可以在沙的默许下继续工作。在人事方面，沙瑞金发掘了德才兼备的易学习，并将易由吕州市高新区区委书记拔擢为吕州市市长。在故事最后阶段，沙瑞金把易学习调任京州市纪委书记。
沙瑞金为人正义凛然、稳重冷静，在用人方面表现得很谨慎但又不失敏锐的眼光；喜欢亲自暗中走访深入视察来了解更多事实真相；在与汉东省各主要领导干部面前交流时声色不动，令人难以捉摸其内心真实想法，以超高智慧和心态间接帮助侯亮平等人与腐败分子周旋博弈。
