黄酒煮鸡蛋是一种不可多得的滋补佳品，具有很好的安胎，止痛作用，养血等作用。有脂类、甘油、高级醇、麦芽糖、葡萄糖、维生素及有机酸等许多易被人体消化的营养物质，有利于美容、抗衰老的作用。
做法：
材料：客家黄酒250ml、鸡蛋1个。
做法如下：
1、将锅热油，煎鸡蛋，把黄酒煮开；
2、客家黄酒煮开，把煎好的蛋白倒入锅里，一起煮，煮开即可出锅。
