调味盐的制作方法有：将粗海盐、糖、胡椒粉和黑芝麻倒入研钵中，研磨成粉即可；将粗海盐、咖喱粉还有青柠皮碎倒入研钵中，研磨成粉即可。调味盐是在食盐中添加调味剂制成的产品。1982年自贡井盐设计研究所在国内率先研制生产，1983年开发出麻辣、海味、蘑菇等系列，1985年又生产出蘑菇、三鲜、海鲜、牛肉、咖喱牛肉、川味、鸡汁七个汤料品种，1987年开发出"泡菜卤晶"，1990年生产出"香肠调料"。自贡大安盐厂、四川蓬莱盐厂亦相继生产调味盐系列产品，并不断开发新品种。
