莲子煮粥可以不用去除莲子心。
莲子粥是一道药膳，主要制作原料为粳米和莲子。莲子具有健脾补肾的功效。
莲子粥的做法：
1、莲子放入砂糖，放入温水中浸泡后，放入蒸笼中蒸四十分钟左右；
2、把泡软的木耳，去除根部，切丝；
3、锅中倒入调味料，加入木耳丝，捞出沥干水分；
4、在热粥中放入莲子和木耳丝即可食用。
