绿茶春、夏季饮用最好。
春季是新茶采制上市的时节。可以品饮到不同风味的新茶，随着人们生活水平的提高，想喝茶、喝早茶、喝好茶的要求越来越高，所熟知的品种有：西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片等历史传统名茶。
绿茶的色香味俱佳，外形千姿百态，具有极高艺术欣赏价值。内质香气鲜高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鲜浓，收敛性强，回味爽口回甘，饮后生津。
