稻蟹立体养殖,具有两者共生互补效益,稻田给河蟹提供了适宜的生
态环境。即稻田养蟹是在池水清新,农药及化肥已经降解的条件下进行, 并且稻田为河蟹也提供了部分傅料,同时人工喂饲的为成品无污染饲料, 故而生产的河蟹为无污染食品。
稻田养蟹,由于河蟹除了具有清洁稻田类似中耕作用外,其生物作用
和剩余傅料还田,有利于土壤改良,促进土壤的良性循环。由于减少了稻田农药化肥的使用,改善了农田生态环境,有利于提高稻米质量,缓解农 业自身污染。