我国茶叶分为以下几种：
绿茶：洞庭碧螺、都匀毛尖、峨眉竹叶青等；红茶：川红工夫、滇红工夫、红碎茶等；乌龙茶：安溪色种、八角亭龙须茶等；白茶：白牡丹、新工艺白茶、银针白毫等；黄茶：北港毛尖、广东大叶青、海马宫茶；黑茶：湖南黑茶、老青茶、普洱茶等；紧压茶：饼茶、方包茶、茯砖茶等；花茶：白兰花茶、玳玳花茶、桂花茶等。而皇茶则是普洱茶的一种，也就是黑茶的一种，并不是茶类新品。
