正宗的若羌灰枣呈深红色，个头均在4厘米以下，2至3厘米居多，看起来短而粗，形态饱满，干而不皱，肉质紧实，口感清甜。而紧实度是判断枣子好坏的最重要标准，好的若羌枣用手轻捏是捏不到枣核的。而非若羌产的灰枣，颜色偏黄一些，呈橙红色，口感甜中微酸，果实虚大，用手轻捏便可捏到枣核，干枣很皱，不如若羌枣那么形态饱满，保存期限短。现在淘宝上卖若羌枣的非常之多，但很多都是以其它地方的枣充当若羌枣卖，真正的若羌枣产量少而优，进货价比新疆其它地方的灰枣贵很多。
