咖喱要配什么在一起才好吃呢

作者:原创时间:2022-06-22
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咖喱和牛肉配一起较好吃;

材料:适合炖着吃的牛肉、咖喱粉、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、油;

做法:

1、牛肉切成半寸左右的块,用开水煮一下,捞出来洗净,重新加冷水没过牛肉;

2、用大火烧开锅,改中小火慢炖,加适量料酒、葱、姜、盐,把牛肉炖软即可关火,然后把牛肉捞出备用;

3、用中火起油锅,油六成热时根据口味把适量咖喱粉倒进锅里炒,当咖喱粉变成深色时,立刻把牛肉倒进锅里翻炒,把炖牛肉的汤加进一到两汤勺混匀,形成咖喱汤,加适量白糖,把牛肉炖到入味,加盐调好咸淡,用大火收一下汤,即可关火上桌。

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