每天吃10到15粒合适。虽然花生富含胆碱、卵磷脂可促进新陈代谢、增强记忆力、益智、抗衰老、延寿。因此适量食用很有益处。但是花生含油量大，吃多了容易造成胃胀和腹泻，所以又不宜多食。花生属于草本植物。根部有丰富的根瘤，茎和分枝均有棱，叶纸质对生。叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛。叶脉边缘互相联结成网状；花长约8毫米。
