熟的酱板鸭怎么吃

作者:原创时间:2022-06-22
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熟的的吃法:

熟的酱板鸭如果是正规的产品都会用可用于微波炉加热的包装,食用前放入微波炉加热几分钟即可,如果不是用可以用于微波炉加热的包装,吃前用大火蒸5分钟,即可食用;

酱板鸭的做法:1.准备鸭子一只;

2、在鸭肉上擦盐;

3、复腌,把花椒,五香粉,火硝,白糖混合均匀,抹在鸭子身上,肉厚处多抹;

4、鸭子出缸后吊起滴干盐水,用热纱布把鸭子身内处擦干,再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中,压成板状,晾干水分;

5、用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成

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