桂花,木犀科木犀属,俗称桂花树。常绿灌木或小乔木,为温带树种。花簇生,花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色,每朵花花瓣4片,香气极浓,花腋生呈聚伞花序,花形小而有浓香,花色因品种而异。单性花,雌雄异株,伞形花序簇生叶腋间,小花淡黄色,丹桂花朵颜色橙黄,气味浓郁,叶片厚,色深,花的花簇生于叶腋,每节有1至2个花序,有些栽培品种能长出4至8个花序,每个花序有小花3至9朵,花梗纤细。花萼4齿裂,花冠裂片4枚,呈镊合状排列,质厚,花色因品种而不同。桂花为完全花,雌蕊柱头2裂,子房2室,每室有2个胚珠。雄蕊2枚,着生在花冠的近顶部,花丝极短。