主料：银耳10克、蟹肉75克，紫菜20克。
调料：料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精5克、姜汁10克、葱汁10克、植物油40克。
步骤：
1、将银耳撕成块状。
2、蟹棒切成段。
3、紫菜撕成片状。
4、葱姜洗净切丝，待用。
5、勺内加油，放入葱姜丝炝锅。
6、加料酒、鲜汤、鸡精烧开.。
7、下入银耳烧5分钟后，下入蟹棒煮熟。
8、最后下入紫菜，加精盐、味精烧开，出锅装碗。
