主要产地是印度、印度尼西亚、马来西亚和巴西，中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区也有栽培。
胡椒，又名昧履支、披垒、坡洼热等，属胡椒目、胡椒科，胡椒属木质攀援藤本，茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根，通常雌雄同株，浆果球形，无柄，花期6到10月，生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。
