1、冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低；
2、黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。；
3、丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低；
4、白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用 ；
5、紫菜纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能；
6、韭菜含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积；
7、海带含大量纤维和无机元素有通便和利尿的功能；
8、绿豆芽水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能；
9、辣椒具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低；
