面筋泡多久可以泡软

作者:原创时间:2022-06-21
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冷水泡至少八小时才能将其泡软,豆筋是一种汉族传统豆制品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。生产原料是黄豆,黄豆经磨成豆浆,加热,待豆浆表面起膜后,用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍,其形状就像一根棒子,因此当地人就俗称豆棒,其生产工艺类似于腐竹。

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