材料：茶树菇500g，肉丝100g，盐2g，生抽3毫升，糖2g，淀粉3g，油适量 ；
步骤：
1、茶树菇切去老根后充分洗净备用；
2、猪肉洗净后切成薄片备用，将切好的猪肉用少许淀粉，盐，糖抓匀后腌制20分钟；
3、锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出；
4、放入茶树菇保持大火翻炒至软身；
5、放入炒好的肉丝；
6、加入盐、糖，生抽等调好味道出锅即可。
