祁门红茶是黄山四大名茶中一种分支，黄山的四大名茶是黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方和顶谷大方，其中的祁门红茶就是顶谷大方中的一种，祁门红茶简称祁红，素以香高形秀享誉国际，产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带，创制于1875年，以工夫红茶为主，无论采摘、制作均十分严格，故而形质兼美，祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮，清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
