一般是米蛆或象鼻虫，无毒。象鼻虫身体坚硬，圆筒形，棕红色。在放大镜下看，它的头部前面长了个与大象鼻子一模一样的喙。米蛆又称为米虫，呈白色，可将大米放在太阳下晒，米虫就会跑出来。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。
