西红柿炖驴肉怎么做

作者:原创时间:2022-06-21
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1、首先将驴肉洗净,泡一泡水,然后放在沸水中焯几分钟后捞起;

2、准备一个小碗,里面放入盐,绍酒以及葱花,搅拌后倒入驴肉腌制一会儿;

3、西红柿洗净切块,干辣椒切段;

4、准备炒锅,烧热后倒入油,放入驴肉炒香,炒到颜色变了之后,倒入干辣椒和花椒,接着倒入番茄;

5、锅中倒入鲜汤,大火煮开后加入盐以及酱油,最后大火收汁,加入酒酿,白糖,味精以及麻油,调匀之后即可完成食用。

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