一.材料：豆渣200克、面粉100克、玉米粉50克、鸡蛋一个、洋葱半个、红彩椒一个、玉米油适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、盐适量。
二.方法步骤：
1、将彩椒和洋葱洗净切粒，搅拌好鸡蛋。
2、把面粉和玉米粉混合，加入盐、胡椒粉、孜然拌匀。
3、先后加入鸡蛋、豆渣、200毫升水、彩椒粒、洋葱粒搅拌均匀。
4、热锅放油，用勺子挖一勺豆渣糊倒入锅里煎，煎至两面金黄即可出锅。
