做法如下：
1、干玉米粒洗净，待用。
2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。
3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。
4、将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
