用烤箱烤肉会溅油。可采用锡纸包裹方法防止溅油：将鸡翅或肉腌制好之后，涂一层蜂蜜和油做润滑，可以使烤箱和烤肉之间散热更加均匀，同时，烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失，且烤出来的肉也不容易黏在一起，鲜嫩多汁，口感外观均有提升，也防止油渍四溅到烤箱的各个角落。
