手工指非机器设备批量生产而是由人工制作生产。手工制品耗费时间和人力大所以价格极其昂贵，而成品每个都不完全相同并且凝聚了制作者的创意和灵感，所以愈发显得珍贵，受到追求个性崇尚自然的人们的喜爱。在工业化刚刚兴起时，手工一词一度成为生产率低下、质量参差不齐的代名词。然而，在当代工业生产高度发达的年代，人们逐渐厌倦了由工厂流水线生产出的毫无差别和特色的产品，手工制品又恢复了活力。
