羊肝可以和胡萝卜一起炒。
胡萝卜炒羊肝的具体做法如下：
配料：胡萝卜200克，羊肝250克，大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精。
做法：
1、把胡萝卜切成薄片，羊肝切片待用。
2、将切好的羊肝与胡萝卜同放入油锅煸炒。
3、放大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精，炒熟即可。
