耕三余一是春秋时期的思想。耕三余一意思是耕种三年﹐积余一年的粮食。抗日战争时期，中国共产党领导下的若干边区人民政府在大生产运动中提出“耕三余一”的口号，号召农民积极生产，厉行节约，做到每家一年有四个月的余粮。出自《礼记·王制》。
