本专业主要学习化学工程学与化学工艺学等方面的基本理论和基本知识，接受化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练。具有对现有企业的生产过程进行模拟优化、革新改造，对新过程进行开发设计和对新产品进行研制的基本能力。化学工程与工艺专业的基本培养能力与就业方向：
1、掌握化学工程、化学工艺、应用化学等学科的基本理论、基本知识；
2、掌握化工装置工艺与设备设计方法，掌握化工过程模拟优化方法；
3、具有对新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的初步能力；
4、了解化学工程学的理论前沿，了解新工艺、新技术与新设备的发展动态，具有一定的科学研究和实际工作能力；
5、本专业学生毕业后可在食品、医药、能源、环保等领域从事生物产品的研制、生产，同时可到高等院校、设计和研究单位从事教学、科研、生产、管理等方面的工作。
