草原三宝是莜面、土豆和羊皮袄。这三样东西在草原对人们有很大的用处。
莜面又被称作燕麦面，是由莜麦加工制作，属于内蒙古的传统美食，在当地特别受欢迎。莜面的营养物质也非常丰富，蕴含了大量的矿物质元素，有钙、磷、铁等等，都是人体必需的，可以起到预防疾病的效果，尤其是对冠心病和高血压，其中的亚油酸还可以促进人体的新陈代谢。
土豆在内蒙古地区又被陈能够为山药，也有着马铃薯的叫法。在上个世纪60年代左右，由于当时内蒙地区是非常贫穷的，所以吃不上蔬菜，大多都是以土豆作为唯一的粮食，并且每年秋天都会储存大量的土豆，这样就可以一直吃到第二年的夏秋。
内蒙古地区的天气是温度差异是十分大的，在西向东地区的温度最低可达到-50℃，所以每当到了秋冬季，御寒保暖就成为了一件非常重要的事情，也是因此出现了羊皮袄。
