多吃富含丰富蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类等。此外，还可食用维生素含量高的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苹果，黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食物富含矿物质和花青素等，都对护发有帮助。
膳食营养是美发的基础，如蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素及碘、铜、锌、钙等矿物质跟发质密切相关。如果想通过饮食来护发养发，可以多吃富含以上营养的食物。
含丰富蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等，因为蛋白质是头发的生长要素需要食入维生素含量高的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苹果、枇杷等，因为维生素可促进头发生长、使头发光泽自然;需要食入含锌食物，如动物肝脏、干果食品，因为锌可改善头发组织，增强头发弹性和光泽。
黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食物富含矿物质和花青素，可以美发;牛肉、蛋、奶等动物性食物，富含优质蛋白及矿物质，对美发也有益。
