免浆鱼片是不需要清洗的，免浆的意思是没有上浆，这是用水淀粉以及鸡蛋包裹原材料来保留里面的水分使鱼片滑嫩，这也能理解为不需要进行加工，原汁原味的意思。
免浆鱼片可以使用生活在深海里的红鲷鱼，里面的胶原蛋白含量高，活性强，对皮肤有特殊的美容功效，还没有刺激性。
