一斤大约能出0.2到0.4斤果肉，所以5到6斤的榴莲能挖出1、5到1、8斤的果肉。
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王，它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。
泰国人特别喜爱榴莲，常常被它的特异香味所吸引，泰国流行典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空以及当了老婆吃榴莲谚语，说明泰国人喜爱榴莲的程度。
中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃。
